WINE

Domaine Chanson
Beaune Bastion 1er Cru

도멘 샹송 본 바스티옹 프르미에크뤼
  • 와인종류 Red
  • 브랜드 Domaine Chanson
  • 나라/지역 France/Bourgogne
  • 품종 Pinot Noir
  • 등급 AOP Beaune 1er Cru
  • 수상내역 Guided des vins Bettane & desseauve
    2012 : 15/20 points
    Decanter World Wine Awards
    2012 : Bronze Medal
  • 와인특징 상대방의 마음의 벽을 허물어주는 섬세하고 강도있는 와인
Body LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Sweetness LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Domaine Chanson
    Beaune Bastion 1er Cru
    도멘 샹송 본 바스티옹 프르미에크뤼

    도수

    13%


    밝은 루비 빛깔을 띈다.


    바이올렛 등의 꽃향기와 스파이시한 느낌과 함께 레드커런트의 느낌이 함께 어우러져 올라온다.


    복합성이 길게 지속되며 섬세한 미네랄한 느낌과 함께 어우러져 매우 조화롭게 느껴진다.

    응축감이 있고 깊이 있는 구조감과 우아한 벨벳 느낌의 타닌감이 오크풍미와 함께 느껴진다.


    서비스 온도

    16~17도


    보관 기간

    15년 이상


    어울리는 음식

    소스에 절인 붉은 육류, 모든 종류의 치즈, 특히 랑그레, 시토, 에프와스치즈가 잘 어울린다.





    바스티옹은 루이 4세 때 지어진 방어를 위한 타워로 샹송의 소유가 된 이후로는 와인셀러로 쓰이고 있다.

    벽두께가 8m로 온도와 습도가 조절되어 1~3층은 레드와인, 4층은 화이트 와인을 보관한다.