BRAND

»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º


WINERY STORY

»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º´Â ¸ðÁ©ÀÇ ½ÉÀåÀ̶ó ºÒ¸®´Â Leiwen¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 1982³â Klaus Herres-Wener°¡ ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ Àμö¹ÞÀº ÈÄ ±Þ°ÝÇÑ ¼ºÀåÀ» ÇÏ¿©. ÇöÀç´Â ÃÖ°íÀÇ Á§Æ® »ý»êÀÚ·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

µ¶ÀÏÀÎ ÃÖÃʷΠ ¼¤ÆäÀÎ ÀüÅë ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¸ç ¼¤ÆäÀÎ ¾çÁ¶¿¡ »ç¿ëµÇ´Â È¿¸ð¸¦ ¼§ÆÄ´º Áö¿ª¿¡¼­ Á÷Á¢ °¡Á®¿Í¼­ ¸¸µç´Ù. 

ÃÖ¼Ò 12°³¿ù°£ ¸® ¼÷¼ºÀ» °ÅÄ¡¸ç µµÀÚÁê(Dosage) ½Ã¿¡´Â ÁÖ·Î ¾Æ¿ì½º·¹Á¦³ª º£·»¾Æ¿ì½º·¹Á¦¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. 

¼¤ÆäÀÎÀ» º¥Ä¡ ¸¶Å·Çؼ­ Á§Æ®¸¦ ¸¸µéÁö¸¸ ¸ðÁ©ÀÇ ¶¼·ç¾Æ¿Í Ç°Á¾À» ÀçÇؼ®ÇÏ¿© ¸ðÁ©¸¸ÀÇ µ¶Ã¢ÀûÀΠƯ¡À» ´ãÀº ÃÖ°í±Þ ½ºÆÄŬ¸µÀ» »ý»êÇÑ´Ù. 


ÇöÀç »ý»êÇÏ´Â Ç°Á¾Àº ¸®½½¸µ, ½´ÆÐÆ®ºÎ¸£±º´õ, ¹ÙÀ̽ººÎ¸£±º´õ,»þ¸£µµ³× µî ¸ðÁ©¿¡¼­ Àß ÀÚ¶ó´Â Ç°Á¾µé·Î ¿¬°£ ¾à 8¸¸º´À» »ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º ¼ÒÀ¯ÀÇ º´ÀÔ ½Ã¼³¿¡¼­ »ý»êÇÑ´Ù. 

ÀÌ Áö¿ªÀÇ ´Ù¸¥ »ý»êÀڵ鵵 »ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½ºÀÇ º´ÀÔ ½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇϸ鼭 ¿¬°£ ÃÑ 33¸¸º´ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ »ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º¿¡¼­ »ý»êµÈ´Ù.


ÁÖÀÎÀåÀΠŬ¶ó¿ì½º Çì·¹½º(Klaus Herres)´Â 1980³â ÃÊ¿¡ »óÆÄ´º Áö¿ª¿¡¼­ °øºÎÇÏ¸ç °æÇèÀ» ½×Àº µÚ, 1982³â ¾Æ¹öÁö ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ÀμöÇØ º»°ÝÀûÀ¸·Î ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù.

±×°¡ ¸¸µå´Â ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀÇ Ç°ÁúÀÌ ÈǸ¢ÇØ 1999³â »óÆÄ´º ¸£ ¸Þ½º´Ï ½¬¸£ ¿ÀÁ¦(Le Mesnil sur Oger) »ý»êÀÚµéÀÌ ¸ðÀÌ´Â ¼¤ÆäÀÎ ±â»ç´Ü¿¡ µ¶ÀÏÀÎ ÃÖÃÊ·Î ÇÕ·ùÇÏ°Ô µÈ´Ù. 

±×´Â 2014³â ÀÌÈÄ °è¼Ó µ¶ÀÏ ³» ¡®¿ÃÇØÀÇ Á§Æ® »ý»êÀÚ¡¯ ·Î ¼±Á¤µÇ°í ÀÖ´Ù. »ý»êµÇ´Â ¿ÍÀÎ ¸ðµÎ µ¶ÀÏ ´ëÅë·É ±Ã¿¡ µ¶Á¡ ³³Ç°µÇ°í ÀÖ´Ù.

 


Wine List
»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º »þ¸£µµ³× ºê·÷ 
St. Laurentius Chardonnay Brut

»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º ¸®½½¸µ ºê·÷ 
St. Laurentius  Riesling Brut

»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º ²ô·¹¸Á ºê·÷ 

St. Laurentius Cremant Brut


»ý ¶ó¿ì·»Æ¼¿ì½º ½´ÆÐÆ®ºÎ¸£±º´õ ·ÎÁ¦ ºê·÷

St. Laurentius Spätburgunder Rosé Brut