»ö
¹à°Ô ºû³ª´Â ÆäÀÏ °ñµå»ö
Çâ
ÀüÇüÀûÀÎ ÇÁ·Î¼¼ÄÚ°¡ °¡Áø ij¸¯ÅÍÀÎ ¸¶¸£¸á·Î, ¾ÆÄ«½Ã¾Æ, Çâ±ßÇÑ ÇãºêÇâ.
¸À
ÇÁ·Î¼¼ÄÚÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ ¸ÀÀ¸·Î Å佺ƼÇÑ Ç³¹Ì°¡ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷°ú ¸¶½Ã±â ÁÁÀº ¿ÍÀÎ
¾î¿ï¸®´Â À½½Ä
ÇÇÀÚ, ÆĽºÅ¸(ÀÌŸ® À½½Ä), ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ°ú °¢Á¾ Ä¡Áî, Çػ깰µî°ú Àß¾î¿ï¸°´Ù.
Ư¡
µµ·Î´Â Æ÷µµ¹çÀÇ À̸§ÀÌ¸ç ¿ÀÁ÷ ±Û·¹¶ó Ç°Á¾¸¸À» »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µé°í ¼³ÅÁÀ» ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ÀÚ¿¬ÀûÀÎ Native Yeast¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¹ßÈ¿½ÃŲ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.