WINE

Alice Tajad Spumante Brut

앨리스 타자드 스푸만테 브뤼
  • 와인종류 Sparkling
  • 브랜드 LE VIGNE DI ALICE
  • 나라/지역 Italy
  • 품종 Glera, Verdiso, Boschera
  • 등급
  • 수상내역
  • 와인특징
Body LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Sweetness LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Alice Tajad Spumante Brut 앨리스 타자드 스푸만테 브뤼

    

    밝은 노란 볏짚 색


    

    야생의 사과와 배를 연상시키는 과일향과 꽃향


    

    균형잡힌 산도와 지속적으로 올라오는 버블이 돋보인다.


    어울리는 음식


    식사전 식전주로 마시기 좋으며, 가공시킨 햄, 갑각류 또는 샐러드, 신선한 과일과 페어링 하기에도 알맞다.


    특징


    디스테밍 과정을 거친 후 수압 프레스의 강한 압력으로 포도를 착즙하고, 18-19℃ 온도에서 발효 시킨다
    그 후 45일 간 리 과정을 거친 다음 스틸탱크에서 2차 발효를 시킨와인.


    앨리스 와이너리는 문학과 철학을 전공한 오너  Cinzia Canzian가 남편의 와이너리 일을 도우며 수년동안 실전에서 쌓은 전문적인 경험을 바탕으로 2005년 그만의 와이너리를 창립했다.



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