WINE
Alice Tajad Spumante Brut
앨리스 타자드 스푸만테 브뤼- 와인종류 Sparkling
- 브랜드 LE VIGNE DI ALICE
- 나라/지역 Italy
- 품종 Glera, Verdiso, Boschera
- 등급
- 수상내역
- 와인특징
Alice Tajad Spumante Brut 앨리스 타자드 스푸만테 브뤼
색
밝은 노란 볏짚 색
향
야생의 사과와 배를 연상시키는 과일향과 꽃향
맛
균형잡힌 산도와 지속적으로 올라오는 버블이 돋보인다.
어울리는 음식
식사전 식전주로 마시기 좋으며, 가공시킨 햄, 갑각류 또는 샐러드, 신선한 과일과 페어링 하기에도 알맞다.
특징
디스테밍
과정을 거친 후 수압 프레스의 강한 압력으로 포도를 착즙하고,
18-19℃
온도에서 발효 시킨다.
그 후 45일 간 리 과정을 거친 다음 스틸탱크에서 2차 발효를
시킨와인.
앨리스 와이너리는 문학과 철학을 전공한 오너 Cinzia Canzian가 남편의 와이너리 일을 도우며 수년동안 실전에서 쌓은 전문적인 경험을 바탕으로 2005년 그만의 와이너리를 창립했다.
