WINE
Domaine Saint Vincent Vinsobres
도멘 생 뱅상 뱅소브르- 와인종류 Red
- 브랜드 Domaine Saint Vincent
- 나라/지역 France/Cotes du Rhone
- 품종 Grenache, Syrah
- 등급 AOP Côtes du Rhône Village
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수상내역
Guide Gilbert & Gaillard 2016
2012 : 91 Points
2013 : 90 Points
Asia Wine Trophy 2018 2013 : Gold Medal
- 와인특징
Domaine Saint Vincent Vinsobres 도멘 생 뱅상 뱅소브르
색
깊은 자주빛과 바이올렛의 뉘앙스를 가지고 있다.
향
블랙 커런트, 말린 자두, 건포도 등의 블랙 베리 계열의 향과 함께 후추, 향신료 등의 스파이시한 느낌을 가진다.
맛
부드러운 텍스쳐와 복합성이 뛰어나다. 아름다운 체리의 느낌과 함께 아주 좋은 밸런스를 가지고 있다.
서비스 온도
15~17도
보관 기간
약10년
어울리는 음식
뱅소브레의 강한 알콜도수와 높은 복합성은 야생 고기와 궁합이 아주 좋다. 멧돼지나 사슴, 트러플을 이용한 육류 요리에 궁합이 좋다.
설명
2011년 빈티지는 뜨겁고, 건조한 봄날씨와 6월에 일찍 내린 비로 포도나무가 성장할 수 있고 10월 마지막까지 인도양에서 넘어온 뜨거운 여름으로 인해 최고의 빈티지를 생산할 수 있는 해였다. 콘트리트 탱크에서 3주간 발효를 거쳤다.
