WINE

Fedora Chardonnay

페도라 샤르도네
  • 와인종류 White
  • 브랜드 Fedora
  • 나라/지역 Slovenia/Vipava Valley
  • 품종 Chardonnay
  • 등급 Kakovostno Vino
  • 수상내역 베를린와인트로피 2017 은메달 (2015빈티지)
    아시아와인트로피 2018 금메달(2015빈티지)
  • 와인특징 오렌지와인
Body LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Sweetness LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Fedora Chardonnay 페도라 샤르도네

    종류 : White
    국가/지역 : 슬로베니아 / Vipava Valley
    등급 : Kakovostno Vino
    포도품종 : Chardonnay
    용량 : 750ml 
    도수 : 13.5%



    밝은 레몬 컬러


    향, 맛

    망고 등 열대과일 향이 지배적이며 과실향과 함께 버터의 부드러운 노트도 올라온다

    입 안에서 상큼한 산도가 기분을 좋게 만들고 잘 짜여진 우드 노트가 훌륭한 구조감을 준다.


    서비스 온도

    11~15도


    어울리는 음식

    버섯, 조개류, 트리플, 양고기 및 가금류를 기본으로 한 요리와 특히 잘 어울린다.


    특징

    슬로베니아 서부의 최고 와인산지인 비파바 밸리. 이 중 골렌 브레그에서 재배되는 2가지 국제품종 중 하나이다. 

    포도를 손수확하여 효모를 첨가하지 않고 자연발효시킨다. 

    마세레이션을 줄여 절반만 가압하고 나머지는 2~4일 후에 같이 양조한다. 

    양조 과정에서 인위적인 SO2를 사용하지 않고 오래된 프렌치 오크에서 12개월 숙성시킨다. 


    포도밭

    비파바 밸리 골렌블레그(Golenbreg) 지역의 고도 230미터의 동향 포도밭에서 생산된다. 

    토양은 이회토(marl), 혈암 및 사암으로 이루어진 퇴적층(flysch)이다.


    수상내역

    베를린와인트로피 2017 은메달 (2015빈티지)

    아시아와인트로피 2018 금메달(2015빈티지)