색

강렬한 녹색 음영을 지닌 밝은 황색이다.

향, 맛

월계수 잎 등의 스파이스 향과 로즈마리, 타임 등의 허브향이 풍부한 상쾌하고 부드러운 풀바디 와인. 

둥글지만 뚜렷한 미네랄이 느껴진다. 

서비스 온도

9~12도

어울리는 음식

젤렌은 허브향, 과실향이 풍부한 상쾌한 와인으로 가벼운 피크닉 음식과 잘 어울린다. 

다양한 치즈, 올리브 등이나 샌드위치, 롤, 카나페같은 간단한 핑거 푸드와 부담없이 즐길 수 있다.

특징

슬로베니아 서부의 최고의 와인산지인 비파바 밸리. 완만한 비탈을 따라 포도밭이 길게 뻗어있다. 

젤렌 품종은 비파바 밸리에서만 재배되며 젤렌을 이용한 와인도 한정적인 수량만 만들어진다. 

젤렌(Zelen)은 슬로베니아어로 '그린(green)'이라는 뜻을 가지고 있다. 

포도밭

비파바 밸리 골렌블레그(Golenbreg), 볼세(Boršt) 지역의 고도 250~300미터의 동남향 포도밭에서 생산된다. 

토양은 이회토(marl), 혈암 및 사암으로 이루어진 퇴적층(flysch)이다.