WINE
Cusanus Hofgut Riesling
쿠사누스 호프굿 리슬링
- 와인종류 White
- 브랜드 DRK SozialwerkBernkastel-Wittlich gGmbH
- 나라/지역 Germany/Mosel
- 품종 Riesling
- 등급 Q.b.A
- 수상내역
- 와인특징 모던 라이프 스타일에 어울리는 감미로운 와인
Cusanus Hofgut Riesling
쿠사누스 호프굿 리슬링
색
그린 빛이 감도는 연한 황금빛의 칼라
향
복숭아, 사과, 멜론, 망고 등 잘 익은 과일 향이 기분 좋게 느껴진다. 그 뒤로 시트러스 향이 마시고 싶게 유혹한다.
맛
잘 익은 과일의 달콤함과 medium sweet한 당도가 신선한 산미와 밸런스를 이룬다.
점판암의 토양이 선사하는 미네랄 풍미와 크리미한 느낌.
어울리는 음식
깨끗하고 생동감 있는 여운이 매운 맛의 음식과 잘 어울린다. 특히 양념통닭과 좋다.
와인 레이블에 표현된 미니멀리즘과 감미로운 맛은 급속도로 변하는 사회에 살아 가는 우리에게 잠시 쉬어갈 수 있는 달콤한 휴식을 선사한다. 알코올 도수 9%, 모던한 라이프스타일과도 잘 어울리는 와인이다.
생산자 소개
독일적십자사(DRK: Deutsches Rotes Kreuz)는 연방을 중심 지역마다 세분화된 산하단체를 가지고 있다.
20개 산하단체는 독일적십자-복지사업(DRK-Sozialwerk)이라는 이름으로 장애인을 위한 다양한 수익사업을 한다.
그 중 하나가 독일의 와인산지 모젤에 있는 DRK-Sozialwerk(정확한 이름은 DRK-Sozilawerk Bernkastel-Wittlich gGmbH)인데,
쿠사누스 호프굿(Cusanus Hofgut), 상크트 니콜라우스 호스피탈(St. Nikolaus Hospital)2개의 와이너리를 운영한다.
상크트 니콜라우스 호스피탈은 1458년 독일의 철학자, 신학자이며 추기경이었던 니콜라우스 쿠사누스(Nicolaus Cusanus)가 설립한 이래 와인을 생산하고 있다. 약 560년의 역사와 전통을 자랑하며, 모젤의 우수한 와이너리들의 연합인 베른카스텔러 링(Bernkasteler Ring)의 회원이기도 하다.
쿠사누스 호프굿은 1984년에 설립되었다. 적십자 마크를 라벨에 담고 있으며 수익의 대부분을 장애우를 위한 복지사업에 사용한다. 실제로 상크트 니콜라우스 호스피탈 와이너리와 전혀 별개의 와이너리라고는 말할 수 없다. 두 개의 와이너리에서 사용하는 포도가 재배되고 있는 포도밭이나 양조시설을 모두 공동으로 사용한다.
쿠사누스 호프굿의 이름으로는 크발리테츠바인(Qualitätswein) 등급의 와인을, 상크트 니콜라우스 호스피탈의 이름으로는 프레디카츠바인(Prädikatswein) 등급의 와인을 생산한다.
또 다른 차이점은 쿠사누스 호프굿이 세계에서 유일하게 적십자 마크를 라벨에 담고 있는 와이너리인 반면, 상크트 니콜라우스 호스피탈은 다른 클래식한 와인라벨을 사용한다.
두 개의 와이너리 모두 모젤에 있는 독일적십자-복지사업(DRK-Sozialwerk) 소속이지만, 쿠사누스 호프굿의 와인만 적십자 마크를 사용하기 때문에 쿠사누스 호프굿을 세계 유일의 적십자 와이너리라고 말하고 있다.
