WINE
Gallien de Château Dudon
갈리앙 드 샤또 뒤동
- 와인종류 White
- 브랜드 Chateau Dudon
- 나라/지역 France/Sauternes
- 품종 Semillon, Sauvignon Blanc
- 등급 AOP Sauternes
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수상내역
Wine Callenge
2012: Gold Medal - 와인특징 사랑하는 연인의 입술보다 달콤하다. 스위트 베이비
Gallien de Château Dudon
갈리앙 드 샤또 뒤동
색
황금빛의 농축된 색을 띄고 있다.
향
꿀, 아카시아, 농축된 배 즙, 효모의 아미노 산취와 같은 농축된 과실 향과 함께 복숭아, 살구 등의 상큼한 핵과일 느낌이 뒷받침해서 올라온다.
맛
귀부 와인의 농축된 달콤함이 기분 좋게 이끌어주며, 끝 맛에 산도가 소테른의 달콤함을 느끼하지 않게 침샘을 자극시켜준다. 당도와 산도의 적절한 밸런스가 굉장히 훌륭하다. 과실 향의 풍미가 입 안 가득 느껴진다.
서비스 온도
6~8도
어울리는음식
티라미수, 마카롱같은 달콤하고 농축된 디저트와인과 좋다. 기분 좋은 기분을 느끼고 싶다면 그냥 시원하게 즐기는 것 또한 훌륭하다.
설명
보트리티스 시네리아(Botrytis Cinerea)라는 귀부균에 의해서 산도를 제외한 나머지가 모두 농축된 포도 알을 가지고 와인을 만들어 굉장히 소량만 생산되는 디저트와인이다. 샤토 듀동 와인은 유기농 농법(Agriculture Biologique)에 의해 생산된 와인이다.
