WINE

Domaine Chanson Beaune 1er
Cru 'Clos des Feves' Monopole

도멘 샹송 본 프르미에 크뤼 '끌로 데 페브' 모노폴
  • 와인종류 Red
  • 브랜드 Domaine Chanson
  • 나라/지역 France/Bourgogne
  • 품종 Pinot Noir
  • 등급 AOP Beaune 1er Cru
  • 수상내역 Wine Spectator
    2011: 91-92 Points
    RVF
    2011: 15.5 / 20 Points
    Wine enthusiast
    2011: 94 Points
  • 와인특징 세상에 하나뿐인 밭에서 생산된 와인, 끌로 데 페브
Body LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Sweetness LOW HIGH
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Domaine Chanson Beaune 1er
    Cru 'Clos des Feves' Monopole
    도멘 샹송 본 프르미에 크뤼 '끌로 데 페브' 모노폴

    맑고 투명한 석류, 루비 빛깔을 띈다.


    까시스, 스파이시한 자두, 체리, 라스 제비꽃, 야생의 힌트 등의 깊은 향이 올라온다. 

    엘레강스 하면서도 올라 오는 향의 힘이 약하지 않다. 오랜 기간 동안 파워풀하고 매력적인 향이 지속된다.


    꼬뜨 드 뉘 쪽의 와인처럼 타닌이 거칠지 않고 부드럽다. 하지만 약하지 않고 힘이 넘치며 생생하다. 

    실키한 구조, 귀족을 연상케 하는 농익은 과실 향이 입안에서 맴돈다. 

    산도와 타닌의 균형은 가히 환상적이라고 할 수 있으며 피니쉬 또한 길게 지속된다.


    서비스온도

    16~17도


    보관 기간

    15년 이상


    어울리는 음식

    부르고뉴식 닭고기 요리, 치즈, 부이야베스 등과 잘 어울린다.

    한식 요리에서는 각종 향신료가 들어간 갈비찜과 환상적인 궁합을 보인다.




    Monopole이란 명칭은 ‘소유주가 한 명뿐인'의미의 밭을 나타내고, 그 소유주에게서만 생산되는 테루아이기때문에 고유의 특색과 희소성을 자랑하는 밭이 된다.





    까시스, 자두, 체리, 제비꽃, 야생의 힌트 등 깊은 향이 올라온다
    엘레강스 하면서도 오랜 기간 파워풀하고 매력적인 향이 지속된다.