WINE

Domaine Chanson
Nuits-Saint-Georges

도멘 샹송 뉘 생 조르쥬
  • 와인종류 Red
  • 브랜드 Domaine Chanson
  • 나라/지역 France/Bourgogne
  • 품종 Pinot Noir
  • 등급 AOP Nuits-Saint-Georges
  • 수상내역 Wine Spectator
    2012: 89-92 Points
    Allen Meadows
    2012: 88 Points
    Tim Atkin
    2012: 91 Points
  • 와인특징 도멘 샹송 뉘 생 조르쥬 싱숭샹송해, 봄 가을에 어울리는 와인
Body LOW HIGH
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  • Sweetness LOW HIGH
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  • Domaine Chanson
    Nuits-Saint-Georges
    도멘 샹송 뉘 생 조르쥬

    
    밝은 루비, 체리 빛깔을 띈다.

    강렬한 라즈 베리, 까시스 등의 향과, 흙, 머스크, 야생의 힌트가 어우러진다. 
    약간의 백단향과 오크향도 함께 나타난다. 
    전체적으로 향이 복합적으로 어우러지며 엘레강스하다.

    부드러운 타닌과 함께 쥬이시한 느낌이 풍부하다. 잘 익은 과실의 풍미가 입 안에서도 가득 느껴진다. 
    거친 느낌이 덜 하고 균형 잡힌 구조감이 느껴진다. 피니쉬가 길다.

    서비스 온도
    16~17도

    보관 기간
    7년~12년

    어울리는 음식
    닭고기, 뵈프부르기뇽, 꼬꼬뱅, 등과 잘 어울린다. 
    김치전, 갈비찜 등의 한식과도 궁합이 좋다.


    1934AOC로 지정된 Nuits-Saint-Georges 마을은 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 지역의 가장 남쪽에 위치한다.
    마을 단위의 와인 중 단연 도멘 샹송의 와인이 최고의 품질을 보여준다.


    100% 손 수확으로 이루어지며 수확 후에도 20명 이상의 전 문 선별 멤버들이 포도 알맹이를 선별한다.
     알코올 발효 후에, 와인은 오크통에서 평균 18개월을 숙성시키고 있다.