WINE
Domaine Chanson
Beaune Bastion 1er Cru
도멘 샹송 본 바스티옹 프르미에크뤼
- 와인종류 Red
- 브랜드 Domaine Chanson
- 나라/지역 France/Bourgogne
- 품종 Pinot Noir
- 등급 AOP Beaune 1er Cru
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수상내역
Guided des vins Bettane & desseauve
2012 : 15/20 points
Decanter World Wine Awards
2012 : Bronze Medal - 와인특징 상대방의 마음의 벽을 허물어주는 섬세하고 강도있는 와인
Domaine Chanson
Beaune Bastion 1er Cru
도멘 샹송 본 바스티옹 프르미에크뤼
도수
13%
색
밝은 루비 빛깔을 띈다.
향
바이올렛 등의 꽃향기와 스파이시한 느낌과 함께 레드커런트의 느낌이 함께 어우러져 올라온다.
맛
복합성이 길게 지속되며 섬세한 미네랄한 느낌과 함께 어우러져 매우 조화롭게 느껴진다.
응축감이 있고 깊이 있는 구조감과 우아한 벨벳 느낌의 타닌감이 오크풍미와 함께 느껴진다.
서비스 온도
16~17도
보관 기간
15년 이상
어울리는 음식
소스에 절인 붉은 육류, 모든 종류의 치즈, 특히 랑그레, 시토, 에프와스치즈가 잘 어울린다.
바스티옹은 루이 4세 때 지어진 방어를 위한 타워로 샹송의 소유가 된 이후로는 와인셀러로 쓰이고 있다.
벽두께가 8m로 온도와 습도가 조절되어 1층~3층은 레드와인, 4층은 화이트 와인을 보관한다.
