WINE
Fowles AYG Chardonnay
파울스 AYG 샤르도네- 와인종류 White
- 브랜드 Fowles
- 나라/지역 Australia/Victoria
- 품종 Chardonnay, Sauvignon Blanc
- 등급
-
수상내역
Wine Orbit Wine Reviwe
88 point
Winestate New Release Wine Show
91point
Winestate Best Value Buy
Gold
- 와인특징
Fowles AYG Chardonnay 파울스 AYG 샤르도네
색
연두빛이 도는 페일 골드 컬러를 지니고 있다.
향
하얀 복숭아, 은은한 패션프루트한 향이 잘 익은 핵과류의 향과 함께 상큼하게 다가온다.
맛
미디엄 바디의 와인으로 고급스럽고 우아한 질감. 은은한 풍미를 더하기 위해 소비뇽 블랑을 마지막에 혼합하여 깔끔한 산도가 매력적인 피니쉬로 다가온다.
어울리는 음식
치즈, 크림 소스를 곁들인 음식과 매칭이 좋다. 크림 소스에 닭고기나 버섯이 들어간다면 최고의 궁합이다.
설명
포울스 AYG 샤르도네의 맛과 향의 주된 재료가 과일인만큼 이를 보존하기 위해 스테인리스 수조에서 발효하였다. 그 후 프랑스산 떡갈나무 오크통에서 4개월간 발효를 하여 2차 숙성 기간을 가졌다. 소비뇽 블랑을 마지막에 조금 혼합하여 은은한 풍미가 입 안 가득 머무는 매력적인 와인이다.
자신 있니(Are you game)? 이 시리즈는 자연의 변화를 극복해나가며 최고의 와인을 만들어야 하는 와인메이킹에 자신있다(I'm game!)고 말하는 맷 파울스의 도전정신이 담겨있다.
