WINE
Fedora Pinela
페도라 피넬라- 와인종류 White
- 브랜드 Fedora
- 나라/지역 Slovenia/Izola
- 품종 Fedora
- 등급 Kakovostno Vino
- 수상내역 Decanter 2017 - 91점(실버)
- 와인특징 오렌지와인
Fedora Pinela 페도라 피넬라
색
노란색에 약간의 연두빛이 감돈다.
향, 맛
부드럽지만 뚜렷한 꽃향기와 과실향이 느껴진다.
사과, 멜론, 키위 등의 아로마는 싱그러운 느낌을 선사하며 입 안을 조화로운 맛으로 가득 채워준다.
서비스 온도
9~12도
어울리는 음식
프레쉬하고 프루티하기 때문에 식전주나 전채로 안성맞춤이다.
야채, 치즈를 이용한 간단한 샐러드나 새우, 아보카도 등을 이용한 간단한 전채 요리와 잘 어울린다.
특징
슬로베니아 서부의 최고의 와인산지인 비파바 밸리. 완만한 비탈을 따라 포도밭이 길게 뻗어있다.
피넬라는 토착 품종 중에서 비파바 밸리 상부에서 아주 극소량만 재배되는 귀한 품종이다.
포도를 손수확하여 자연발효 시킨다. 스테인레스 스틸 탱크에서 6개월 숙성 후 오래된 베럴에서 다시 숙성시킨다.
와인 양조 과정에서 인위적인 SO2를 첨가하지 않는다.
포도밭
슬로베니아 서부의 최고의 와인산지인 비파바 밸리. 완만한 비탈을 따라 포도밭이 길게 뻗어있다.
피넬라는 토착 품종 중에서 비파바 밸리 상부 Erzelj Hill 에서 아주 극소량만 재배되는 귀한 품종이다.
이 품종은 1324년부터 알려져 있는 오래된 포도품종이다.
수상내역
Decanter 2017 - 91점(실버)
