WINE
Domaine Chanson Mercurey
도멘 샹송 머큐리- 와인종류 Red
- 브랜드 Domaine Chanson
- 나라/지역 France / Bourgogne
- 품종 Pinot Noir
- 등급 AOP Mercurey
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수상내역
Wine Enthusiast 2022 2019:
90 Points
Wine Spectator 2021 2019 :
87 Points
- 와인특징
Domaine Chanson Mercurey 도멘 샹송 머큐리
색
밝은 루비 레드
향
향기로운 장미 꽃잎의 아로마가 잘 익은 딸기와 딸기잼과 함께 끝에서 느껴지는 바닐라의 힌트로 마무리 된다.
맛
입 안에서 시트러스의 캐릭터가 힘 있게 느껴지며, 잘 익은 과실 풍미와 진저브래드 풍미가 은은하고 우아하게 여운을 남긴다.
서비스 온도
12~16
어울리는 음식
구운 육류 요리, 랑그르, 에푸아스, 사바랭 치즈
설명
꼬뜨 드 본 남쪽에 위치한 꼬뜨 샬로네즈의 중심부에 위치해있다. 머큐리는 피노누아를 90%이상 재배하며 샹송이 소유한 밭은 언덕의 중간에 위치해 있다.
머큐리의 피노누아는 짙은 색을 띠며, 풀 바디로 꼬뜨 샬로네즈의 다른 지역 와인 보다 숙성 잠재력이 길다.
도멘 샹송은 2024년 부터 브랜드 이미지를 리뉴얼 하여 부르고뉴 와인이 어렵고 복잡하다는 인식에 변화를 주기 위하여 앞 라벨에 밭 면적과 일조 방향, 토양, 숙성기간 표기를 넣는 새로운 시도를 보여주었다.
