-Wine LiIst-

생 라우렌티우스 슈패트부르군더 로제브륏

괴테 슈투름나흐트 2011

괴테 슈투름나흐트 2021

유퍼 존네누어 아우스레제

바그너 피노누아

PW에디션 슈패트부르군더 트로켄

샹파뉴의 전통방식 그대로 만들어진 독일의 젝트와인 '생 라우렌티우스 슈패트부르군더 로제 브륏' 의 반응이 좋았던게 기억이 납니다. 그리고 같은 와인이지만 빈티지가 10년이상 차이가 나는 2개의

괴테와인을 비교 테이스팅을 하며 차이점을 느껴보셨을까요?

2011빈티지 리슬링의 은은한 산도와 입안에서 남는 잔당

그리고 아주 풍부한 페트롤향에 두번 놀랐습니다 ㅎㅎ

이 와인의 색이 보이시나요? 아주 진한 황금색으로 보입니다. 아우스레제의 뜻은 '선별된'입니다.

잘익은 포도를 선별해서 만든 이 와인에서 오는 향과 풍미가

저 개인적으로는 오늘 와인 중에서 가장 인상깊었습니다.

당도, 산도, 향의 밸런스가 좋은 와인이 아닐까 싶습니다.

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이번 수업에는 다양한 클래스 경험자분들도 계셨지만, 와인에 대해서 막 관심을 가지기 시작하시고

WSET LEVEL 2 공부를 시작하신 분들께서도 찾아주셨는데요.

열심히 그리고 재밌게 수업을 즐기시는 분위기가 너무 좋았습니다.

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오늘 클래스가 독일 와인들을 재밌게 공부하는 기회가 되셨기를 바라며

양조와 지역에 따라 다양한 모습을 보여주는 리슬링에 매력에 빠져보시는건 어떠신가요?