Tasting Event
부르고뉴 와인 시음회 - 부산
  • 글쓴이 관리자
  • 작성일 2019-09-10 19:03:00
  • 조회수 400



부르고뉴 와인 시음회


9월 7일에 부르고뉴 지역 1day클래스 & '도멘 샹송' 시음회가 태풍의 비바람에도 불구하고 신청하신 분들이 완벽하게 참석해주셔서 무사히 진행되었습니다. 아베크 최태호 대표님의  부르고뉴 지역 특성과 와인을 깊게 이해하고 마실수 있는 와인 테이스팅 방법의 강의로 알찬 시간이였습니다. 



 간략하게 도멘 샹송에 대해 설명을 드리자면 18세기 이전에 설립되어 남아있는 와이너리는 6개인데 그 중 하나가 '도멘 샹송'입니다. 

1750년에 설립된 도멘 샹송은 부르고뉴의 중심 본(Beaune)에 위치하고 있습니다. 꼬뜨 드 본에 위치한 45핵타르의 그랑 크뤼 및 프리미에 크뤼 중 25핵타르를 보유하고 있는 유서 깊은 와이너리 입니다. 또한 16세기에 만들어졌던 요새를 개조하여 셀러를 사용하고 있어서 '본의 살아있는 역사'로도 불리고 있습니다.




 

시음한 와인은


마꽁 빌라쥐 2015

부르고뉴 샤르도네 2015

부르고뉴 피노 누아 2015

쥐브레 샹베르땡 2015


4가지로 요즘 구하고 싶어도 못구한다는 부르고뉴 최고의 그레이트 빈티지인 2015 빈티지입니다.





떼루아와 밭 고유의 특성을 가장 잘 살리는 도멘으로 유명한 만큼 시음을 통해 마꽁 빌라쥐, 부르고뉴 샤르도네와 피노누아, 그리고 나폴레옹이 전쟁에서 이기기 위해 꼭 마셨다는 쥐브레 샹베르땡 마을의 특징을 느낄 수 있었습니다. 

 특히나 향이 열릴 수 있도록 시음회 시작과 함께 오픈을 해두었던 부르고뉴 피노누아와 쥐브레 샹베르땡은 모든 분들이 감탄사와 칭찬들을 아끼지 않았습니다.


부르고뉴 피노누아를 드시고 그 매력을 톡톡히 느끼신 분들께서는 9월 21일에 있을 부르고뉴 '꼬드 드 본' 시음회에서 또 다른 매력을 위해 다시 한번 더 함께 하기로 했습니다. 

 

궂은 날씨에도 귀한 시간 내어주신 분들께 감사드리며 와인에 입문하시는 분, 와인을 깊게 알고자 하시 분들까지 편하게 참석 하실 수 있는 와인 시음회를 매달 열고자 합니다. 


아베크 와인은 맛있는 와인을 '함께' 즐길수 있도록 만들겠습니다. 

아베크 와인과 함께 하세요.^^





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